No Alentejo, região agrícola por excelência, não se cultivam apenas oliveiras e sobreiros. A vontade de arriscar, aliada ao conhecimento adquirido durante gerações, fez com que os agricultores da zona começassem a plantar culturas improváveis. Bagas goji e pistacho são dois desses frutos que, entre si, apenas se assemelham no tamanho e na origem.