Terra Emergente, Ep.11
Amora + Groselha
A zona de Sever do Vouga sempre foi conhecida pela plantação precoce de mirtilo. Foi esse conhecimento adquirido sobre frutos vermelhos de pequenas dimensões que fez com que se arriscasse, na região, na plantação de novas culturas. Neste episódio, a amora e a groselha são as protagonistas.A exportação é um forte mercado, mas há cada vez mais empresas portuguesas que utilizam groselha e amora nacionais para fazer os seus produtos, respeitando receitas antigas ou apostando em conceitos inovadores.
